今天是2019年11月22日小雪節(jié)氣，小雪是二十四節(jié)氣的第二十個(gè)節(jié)氣。公歷每年11月22日或23日，太陽到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)為小雪。由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠�，但雪量還不大，所以稱為小雪。

小雪節(jié)氣中說的“小雪”與日常天氣預(yù)報(bào)所說的“小雪”意義不同。小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征；而天氣預(yù)報(bào)中的小雪是指降雪強(qiáng)度較小的雪。

　　俗話說“小雪地封嚴(yán)”，在小雪節(jié)氣初期，我國東北地區(qū)土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，到小雪節(jié)氣后期，土壤凍結(jié)深度可達(dá)一米多。

　　小雪時(shí)節(jié)，冰雪封地天氣寒，但農(nóng)事仍不能懈怠，北方地區(qū)開始收獲白菜，并采用地窖或土埋等方式貯存；果農(nóng)開始為果樹修枝，同時(shí)以草秸編箔包扎株桿，以防果樹受凍。除此之外，農(nóng)民還可利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，因地制宜進(jìn)行冬季積肥造肥、柳編和草編，多種渠道開展致富門路。

小雪習(xí)俗

　　小雪的民俗活動(dòng)很多，例如：做臘肉、吃糍粑等，下面來為大家介紹幾種：　

　　做臘肉

　　民間有俗語“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”，意思是小雪節(jié)氣的氣候條件非常適合腌制臘肉。農(nóng)家會(huì)把做好的“臘肉”儲存起來，等到春節(jié)來臨時(shí)全家一起享受美食�！　�

　　　吃糍粑

　　南方一些地區(qū)有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。在古代，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品。糍粑白潤美觀、糯軟香甜、現(xiàn)已成為南方地區(qū)較常見的民間小吃。

　　自制香腸

　　小雪過后，氣溫下降，天氣變得干燥，正是人們自制香腸的好時(shí)候。把豬肉均勻切成粒，加入鹽、白糖、味精、料酒等調(diào)料，攪拌均勻，灌進(jìn)腸衣，最后掛起來風(fēng)干，制作香腸的步驟就完成了。到了食用之時(shí)，切一段香腸煮熟，立馬香氣滿屋，使人口舌生津。

　　小雪農(nóng)諺

　　小雪地封嚴(yán)。

　　節(jié)到小雪天下雪。

　　小雪雪滿天，來歲是豐年。

　　到了小雪節(jié)，果樹快剪截。

　　小雪不收菜，凍了莫要怪。

　　小雪封地地不封，老漢繼續(xù)把地耕。

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